Pour un CERVEAU performant

Imaginez un immense jardin luxuriant à l’intérieur de vous, peuplé de 50 000 milliards de petites créatures vivantes : ce jardin, c’est votre microbiote intestinal. 

Chaque bactérie qui s’y trouve joue un rôle essentiel dans votre équilibre intérieur, en dialoguant en permanence avec les cellules de votre intestin, avec vos tissus, avec vos organes et même avec votre cerveau, un peu comme si elles envoyaient des messages codés par voie sanguine. 

Ce dialogue, c’est ce qu’on appelle l’axe intestin-cerveau. 🧠

🌿 Un microbiote en bonne santé agit comme une barrière protectrice, grâce à une fine couche de mucus qui recouvre la paroi intestinale. Imaginez cette couche comme une haie brise-vent protectrice qui bloque les vents estivaux secs et chauds qui sans cette haie détruisent les récoltes et rendent impossible la production de tomate et patate douce… là cette couche dans l’intestin protège les mauvaises bactéries d’atteindre les cellules de votre intestin et de semer le chaos.

Mais voilà le problème : nos habitudes alimentaires modernes, avec leur avalanche d’aliments ultra-transformés, mettent à rude épreuve ce jardin intérieur. Un des coupables ? 

Les émulsifiants, des additifs présents dans de nombreux produits transformés, comme les nouilles instantanées et le chewing-gum…

Prenons l’exemple de l’E466, ou gomme de cellulose (carboxymethyl cellulose)

Ce composé, que l’on retrouve dans beaucoup d’aliments industriels, fragilise la haie protectrice de mucus.

Résultat : des bactéries qui devraient rester bien sages de l’autre côté de la haie pénètrent dans la monocouche de cellules intestinales et colonisent un territoire qui ne devrait pas être le leur. 

À savoir, la couche de mucus dans notre intestin fait en sorte de garder une zone de stérilité au dessus de la monocouche des cellules épithéliales mais chez les personnes qui ont consommé de la gomme de cellulose… les bactéries pénètrent l’intérieur de cette mono couche et la colonisent… et une fois sur place elles expriment tout un tas d’antigènes.

Les récepteurs à la surface de notre intestin peuvent les détecter et malheureusement cela va nourrir et favoriser la mise en place d’une réponse inflammatoire chronique au niveau intestinal.

Ces bactéries libèrent des molécules pro-inflammatoires qui déclenchent un signal d’alerte : le système immunitaire réagit en allumant un feu d’inflammation pour tenter de défendre l’organisme. Mais ce feu ne reste pas cantonné à l’intestin… Il se propage à travers le sang, dans tout l’organisme atteignant même le cerveau.

Là, il crée une neuro-inflammation qui fragilise la communication entre les neurones.

Un peu comme une ligne téléphonique parasitée, où les messages ont du mal à passer… 

Il y a  donc une perméabilité des vaisseaux sanguins qui fait que les petites molécules d’inflammation passent d’autant plus au niveau du cerveau et altèrent la communication entre les neurones. Cette altération de la communication neuronale peut se traduire par une augmentation de l’anxiété, une fatigue mentale, un dysfonctionnement global de la communication entre les neurones et le cerveau ou même des troubles cognitifs. Comme si une brume venait peu à peu voiler la clarté de votre esprit.

 Bonne nouvelle : vous pouvez protéger et restaurer votre microbiote ! 

En privilégiant une alimentation riche en aliments vivants, comme les fruits, les légumes, les fibres et les aliments fermentés, vous permettez à votre jardin intérieur de retrouver toute sa vitalité. Pensez-y comme à une forêt qui se régénère après une tempête, grâce à de bonnes pratiques écologiques. 🌿🌞

💖 Prendre soin de son alimentation, c’est prendre soin de son cerveau, de son bien-être et de son équilibre émotionnel.

Et si on nourrissait notre jardin intérieur avec amour ?